Der har været stor opmærksomhed på kaffepriserne den seneste tid. Her har vi samlet information og svar på de mest almindelige spørgsmål, vi modtager.
Hvorfor er kaffepriserne så høje?
Hele fødevaresektoren er blevet hårdt ramt af markante omkostningsstigninger, og råvarepriserne er steget på en hidtil uset måde. Alt, hvad der kræves for at producere fødevarer – råvarer, brændstof, elektricitet, transport og emballage – er blevet væsentligt dyrere. Som fødevareproducent gør vi alt, hvad vi kan, for at håndtere omkostningerne internt. Men når omkostningerne stiger så markant, fører det desværre også til prisstigninger for forbrugerne – og kaffe er ingen undtagelse.
Det er vigtigt at bemærke, at det er detailhandlen, der fastsætter den endelige pris for forbrugerne. Vi kan kun anbefale priser.
Hvad bestemmer kaffeprisen?
Prisen på kvalitetskaffe er ikke en simpel ligning – den påvirkes af mange faktorer. Det globale kaffemarked styres primært af en børsdynamik med svingende priser, stor usikkerhed og spekulation. Grundlæggende betaler vi som producent verdensmarkedsprisen plus et kvalitetstillæg for den specifikke kaffe, vi køber. Det kan tage flere måneder fra vi køber kaffen, til det afspejles i dagligvarebutikkernes priser, da kaffen først skal fragtes, ristes, pakkes og distribueres. Derudover påvirkes prisen af den aktuelle nationale inflation og forbrugeradfærd. En af de mest afgørende faktorer bag de seneste prisstigninger er ekstremt vejr og dårlige høstudbytter forårsaget af klimaforandringer. Brasilien, verdens største kaffeproducent, har været ramt af alvorlig tørke og ugunstige vejrforhold, hvilket har resulteret i markant lavere høstudbytter – noget, der har en direkte effekt på de globale kaffepriser. I sidste ende betyder det, at højere produktionsomkostninger kan føre til en højere pris på din foretrukne kaffe.
Er kaffe virkelig så dyrt?
Der er ingen tvivl om, at stigende omkostninger og råvarepriser påvirker kaffeprisen. Men forskellige typer kaffe har også forskellig kvalitet, hvilket har indflydelse på både pris og smag. For eksempel giver en 200g NESCAFÉ Gold op til 100 kopper kaffe – og trods de øgede priser er prisen pr. kop stadig relativt lav sammenlignet med mange andre drikkevarer. Når man ser på kaffeprisen, er det værd at tænke på den kvalitet og nydelse, hver kop giver.
Er kvalitetskaffe truet?
Den barske sandhed er, at den kaffe af høj kvalitet, som mange tager for givet, faktisk er truet. De små familiebrug, der dyrker kaffe, står over for store udfordringer. Ekstremt vejr, klimaforandringer og en voksende befolkning gør det stadig sværere for små kaffeavlere at opretholde en bæredygtig indkomst. Flere kaffeplantager og frugtbare marker i højlandet forsvinder og bliver erstattet af byområder. Ifølge International Coffee Organisation (ICO) er kaffeproduktionen i Kenya – et land kendt for kvalitetskaffe – halveret siden begyndelsen af 1990’erne. For at sikre, at små kaffeavlere også i fremtiden kan producere kvalitetskaffe på en bæredygtig måde, kræver det en fælles indsats. Hos NESCAFÉ arbejder vi målrettet på at bevare kaffeproduktionen i lande som Vietnam, Brasilien og Elfenbenskysten, hvor en stor del af vores Robusta-kaffe dyrkes.
Hvordan?
• Vi investerer i regenerative landbrugsmetoder, der forbedrer jordens sundhed og frugtbarhed. Se vores film om regenerative kaffedyrkning i Honduras med skuespiller Brian Lykke: Lad hver kop gøre en forskel med regenerativ kaffedyrkning
• Vi implementerer metoder til beskyttelse af vandressourcer og biodiversitet.
• Vi udvikler forbedrede og mere sygdomsresistente kaffearter, der kan modstå klimaforandringer bedre.
Disse initiativer bidrager ikke kun til tryggere indtægter for kaffeavlerne, men skaber også en mere bæredygtig kaffeproduktion med lavere CO₂-udledning og større tørketolerance.
Hvad sker der fremover?
Det er svært at forudsige kaffeprisernes fremtidige udvikling. Men én ting er sikker: Hvis vi vil kunne nyde god kvalitetskaffe i fremtiden, må vi ændre vores tilgang. Ligesom vi er begyndt at vælge og betale mere for andre fødevarer baseret på oprindelse og klimaaftryk, skal vi også gøre det med kaffe.
• Vi skal forstå, hvad der påvirker prisen.
• Vi skal anerkende, at kaffe har forskellig kvalitet og derfor både smager og koster forskelligt.
• Vi skal træffe mere bevidste valg og være villige til at betale den reelle pris for kaffe, der er dyrket og produceret ansvarligt.
Læs mere om, hvordan NESCAFÉ arbejder med bæredygtig kaffeproduktion her: NESCAFÉ Plan 2030.
Ingen spild med NESCAFÉ
Med NESCAFÉ kan du nemt brygge én kop ad gangen, hvilket hjælper med at reducere spild, da du kun laver det, du har brug for.
• Ingen spildte kander kaffe
• Fuld kontrol over din kop – præcis som du vil have den
• Mindre madspild = mere bæredygtigt for miljøet
Når du vælger NESCAFÉ, får du ikke kun en praktisk og velsmagende kaffeløsning, men også en mere ansvarlig måde at nyde din kaffe på.