Kakaoproduktion
Kakao er en vigtig ingrediens i vores chokolade- og snackprodukter.
Vi arbejder på at hjælpe kakaobønder og deres familier samt de miljøer, de er en del af, med at håndtere de udfordringer, der kan være forbundet med kakaodyrkning, som risiko for børnearbejde, lave indkomster og afskovning.
Vores fremskridt
*Andelen af kakao, der er indkøbt gennem Nestlé Cocoa Plan, inkluderer også volumen af Rainforest Alliance-certificeret kakao (mass balance). Den inkluderer desuden verificerede mængder fra Nestlé Cocoa Plan samt data fra landbrug leveret af vores leverandører.
Læs mere i afsnittet om Environmental Disclosures i vores 2025 Non-Financial Statement (pdf, 18 MB).
I 2009 lancerede vi Nestlé Cocoa Plan.
I januar 2022 lancerede vi Nestlés income accelerator-program. Denne familieorienterede tilgang har til formål at mindske afstanden til en leveindkomst og reducere risikoen for børnearbejde.
Vores tilgang til sourcing af kakao
Ud over vores arbejde med landbrugssamfund stiller vi krav om, at vores kakaoleverandører overholder vores Responsible Sourcing Core Requirements.
Vores resultat på 96,2 % ved udgangen af 2025 afspejler de tiltag, vi har taget for at styrke vores processer. Dette er sket samtidig med udfordringer i den globale kakaoforsyningskæde, blandt andet som følge af øget markedsvolatilitet, mangel på råvarer og behovet for at sikre en stabil kakaoforsyning til vores produkter.
Vi tager de erfaringer med videre og indarbejder dem i vores planer for de kommende år.
Læs mere i afsnittet om Environmental Disclosures i vores 2025 Non-Financial Statement.
Nøglebegreber forklaret
Ansvarlig sourcing
For Nestlé betyder ansvarlig sourcing, at vi arbejder på at forbedre sporbarheden af vores råvarer og overvåge, hvordan de produceres.
Det indebærer, at vi anvender vores krav til miljø og menneskerettigheder, beskrevet i vores Responsible Sourcing Core Requirements (pdf, 2 MB), på tværs af de forskellige led i vores forsyningskæde.
Eksempler på disse krav er, at rettighederne til jord og ressourcer for oprindelige folk og lokalsamfund respekteres, og at der ikke sker afskovning eller omdannelse af skove og andre økosystemer i vores forsyningskæde.
Læs mere om ansvarlig sourcing.
Vores income accelerator-program
Nestlé lancerede i januar 2022 income accelerator-programmet, som først blev introduceret i Elfenbenskysten og nu også rulles ud i Ghana.
Denne innovative, familieorienterede tilgang har til formål at mindske afstanden til en leveindkomst og reducere risikoen for børnearbejde. Programmet er udviklet til at skabe adfærdsændringer og belønne gode praksisser – både i hjemmet og på farmen – med fokus på fire centrale områder: produktivitet på kakaofarmen, skoleindskrivning, agroforestry samt ekstra indtægtskilder.
Programmet belønner kakaobønder og deres familier for praksisser, der gavner miljøet og lokalsamfundet. Belønningerne gives som incitamenter på op til 500 EUR og udbetales direkte til husstandens to overhoveder via registrerede 'mobile money'-konti, som sikrer både sikkerhed og sporbarhed. Med fokus på hele familien understreger programmet også kvinders rolle som drivkraft for positiv forandring.
I dag omfatter Nestlés income accelerator-program mere end 30 000 kakaobønder i Elfenbenskysten og Ghana med ambitionen om, hvor relevant, at nå omkring 160 000 familier.
Ifølge en fremskridtsrapport fra KIT Institute fra 2026 viser programmet gode resultater med en stigning på +190 % i nettoindkomst fra kakao (USD) sammenlignet med 2022 og +4 % i kakaoproduktion (kg/ha) sammenlignet med 2022.
Nestlé Cocoa Plans tre søjler
-
Bedre landbrug Tilvejebringelse af uddannelse og ressourcer til at hjælpe landmænd med at forbedre deres afgrøder, øge deres indkomster og forbedre deres levebrød.
-
Bedre liv håndtering af risici ved børnearbejde, styrkelse af kvinders indflydelse og status og forbedring af uddannelse for at hjælpe lokalsamfund med at trives.
-
Bedre kakao øget sporbarhed i forsyningskæden og bekæmpelse af skovrydning.
Bedre landbrug – vi vil forbedre levevilkårene i lokalsamfund
Vi tilbyder landmænd træning i god landbrugspraksis (GAP) for at forbedre deres levevilkår. Det omfatter blandt andet integreret skadedyrs- og ukrudtsbekæmpelse, beskæring og plantning af skyggetræer for at øge udbyttet og styrke modstandsdygtigheden.
Landmændene trænes i GAP gennem landbrugsskoler i marken og via individuel rådgivning. Implementeringen understøttes gennem incitamenter i tråd med Nestlés arbejde med regenerativt landbrug. Træningen skal hjælpe landmændene med at reducere sygdom i afgrøderne, forbedre kvaliteten af kakaobønnerne, forynge plantagerne og forvalte jorden mere bæredygtigt.
Derudover hjælper vi med at diversificere landmændenes indkomst ved at tilbyde træning og materialer til at dyrke eller forarbejde afgrøder som kassava, opdrætte husdyr som høns og holde bier til honningproduktion.
Nestlé står selv for dele af indsatsen, blandt andet tilsyn med planteskoler for skyggetræer, træning i ligestilling for kooperativer og udvikling af videobaseret læring. Vi støtter beskæringsgrupper for at øge produktiviteten og tester nye løsninger, som vores leverandører senere kan opskalere.
Vi arbejder målrettet på at opbygge langsigtede samarbejder med kooperativer, og flere har allerede arbejdet sammen med os i over otte år.
Nøglebegreber forklaret
Regenerativt landbrug
I tråd med Sustainable Agriculture Initiative Platform definerer Nestlé regenerativt landbrug som en måde at dyrke jorden på, der har til formål at bevare og genopbygge naturens ressourcer. Det gælder især jorden, men også vand og biodiversitet. Samtidig arbejder det for at binde CO₂ i jorden og planterne og for at styrke landmændenes levevilkår.
Eksempler på regenerative metoder er blandt andet mindre jordbearbejdning og brug af træer og planter i landbruget (agroforestry).
Du kan læse mere i vores Nestlé Agriculture Framework (pdf, 19 MB).
Læs mere om regenerativt landbrug.
Vi er meget tilfredse med fremskridtene, især med at begynde at ændre den måde, kakao dyrkes på, med professionelle grupper, der nu beskærer til en høj standard. Styrkelse af ligestilling er nøglen til programmet, og det er dejligt at høre om effekten af kvinders beslutninger i mange husholdninger.
Vi arbejder for at forbedre de sociale forhold for familier
Vi samarbejder med vores partnere om at støtte kvinder i kakaodyrkende lokalsamfund gennem Village Savings and Loans Associations (VSLA’er). Det styrker deres muligheder og giver bedre adgang til finansiering.
Samtidig arbejder vi for at forebygge børnearbejde gennem vores Child Labor Monitoring and Remediation System (CLMRS), som vi etablerede i 2012 i samarbejde med International Cocoa Initiative (ICI), og som i dag er blevet en industristandard.
Bedre kakao – vi vil styrke bæredygtigheden i vores produkter
Vi arbejder mod en mere transparent og sporbar forsyningskæde og fortsætter med at udvikle certificering og verifikation. Hos Nestlé bruger vi forskellige sporbarhedsmodeller, herunder mass balance, segregated og identity preserved. Læs mere om de forskellige niveauer af sporbarhed.
Øget sporbarhed i en kompleks kakaoforsyningskæde
For specifikke oprindelser, som Brasilien, Ecuador og Venezuela, samt for lokal anvendelse, følger vi en Nestlé Cocoa Plan-verificeret tilgang (verificeret af uafhængige tredjeparter).
Vi arbejder løbende på at forbedre vores sporbarhedssystemer. Det giver os bedre indsigt i risici i kakaoproduktionen – som risiko for børnearbejde og afskovning – og gør os i stand til at håndtere dem mere effektivt.
Vores kakaoleverandører (pdf, 200 KB) står for de kommercielle relationer til kooperativerne og driver størstedelen af deres bæredygtighedsaktiviteter, herunder Rainforest Alliance-certificering, hvor det er relevant.
Få mere viden om Rainforest Alliance-certificeret kakao og de forskellige niveauer af sporbarhed.
Dyrkning af kakao i et skovmiljø
Kakaoplanter trives bedst og giver sundere udbytter, når de vokser i skyggen af større træer. Som en del af vores Net Zero Roadmap og vores income accelerator-program støtter vi plantning af lokale skov- og frugttræer i Côte d’Ivoire, som for eksempel fraké, irvingia, akpi, framiré, bété og pebertræer. Det beskytter afgrøderne mod varme og kraftig regn.
Træerne bidrager også til bedre vandhåndtering, øget biodiversitet, sundere jord og mere lagring af CO₂. Samtidig kan de give landmændene nye indtægtskilder.
Gennem Nestlé Cocoa Plan har vi globalt distribueret 2,07 millioner skov- og frugttræer. Læs mere i Environmental Disclosures i vores 2025 Non-Financial Statement (pdf, 18 MB).
Nøglebegreber forklaret
Net zero
Nestlé har forpligtet sig til at nå netto nul udledning af drivhusgasser senest i 2050.
I 2020 lancerede vi vores plan med konkrete milepæle, Nestlé Net Zero Roadmap (pdf, 16 MB). Den danner grundlag for vores klimastrategi og viser, hvordan vi omstiller vores forretning i tråd med en 1,5 °C-sti, som er valideret af Science Based Targets initiative (SBTi).
De udledninger, vi ikke kan eliminere, vil vi balancere gennem naturbaserede løsninger af høj kvalitet.
Læs mere om net zero.
Åben og transparent rapportering om skovrydning
Siden 2020 har vi hvert år rapporteret om, hvordan vi arbejder med at stoppe afskovning og fremme regenerative landbrugspraksisser blandt kakaobønder i Elfenbenskysten og Ghana.
Vores CFI-rapport om fremskridt viser vores engagement i Cocoa & Forests Initiative (CFI). Initiativet samler 35 førende kakao- og chokoladevirksomheder, som repræsenterer 85 % af det globale kakaoforbrug, og ledes af regeringerne i Elfenbenskysten og Ghana. Målet er at stoppe afskovning og genoprette skovområder.
Vi anerkender behovet for at accelerere og skalere indsatsen gennem fælles handling og fælles investeringer i prioriterede områder – ud over investeringer i vores egen forsyningskæde.
Skove der trives og engagerede lokalsamfund
Cavally Forest Reserve er et af Elfenbenskystens vigtigste beskyttede økosystemer og hjem for elefanter og en rig biodiversitet. Samtidig er skoven under pres fra ulovlig minedrift, skovhugst og kakaodyrkning. I dag er skoven dog i bedring – både gennem naturlig genvækst og aktiv indsats – understøttet af myndighedspatruljer, partnerskaber med lokalsamfund og satellitovervågning.
Skovdækket i Cavally Forest er vokset med 10 % siden 2018, og over 7 000 hektar var regenereret naturligt i 2024. Den øgede sammenhæng i skovområderne styrker levestederne for dyrelivet, herunder de omkring 250 skovelefanter. Samtidig har vi etableret 972 hektar ny skov og plantet 26 092 hjemmehørende træer i reservatet.
Med en stærkere styring på plads kommer nogle af de mest markante fremskridt nu fra lokalsamfundene. I 2024 deltog over 2 300 landmænd i træning i god landbrugspraksis, ofte organiseret af kooperativer i mindre grupper, hvor vidensdeling og lokal modstandsdygtighed styrkes.
Vi arbejder tæt sammen med direkte leverandører og partnere for at spore den kakao, vi køber, tilbage til de enkelte landmænd og implementere praksisser som plantning af skov og frugttræer for at hjælpe med at håndtere afskovning.
Øget sporbarhed i en kompleks kakaoforsyningskæde
Vores mål er at opnå fuld sporbarhed og adskillelse af vores kakaoprodukter fra deres oprindelse til fabrikken. Vores kakao dyrkes i vid udstrækning af småbønder. Vores tilgang er at arbejde med landbrugskooperativer - disse grupperer flere landmænds produktion, samtidig med at de giver sporbarhed og optegnelser over køb fra individuelle landmænd.
Fuld sporbarhed vil skabe større gennemsigtighed og ansvarlighed i forsyningskæden, både internt og i hele branchen. Det er afgørende for effektivt at kunne håndtere risikoen for børnearbejde og skovrydning i kakaoproduktionen.
Vores Tier 1-leverandører(pdf, 300Kb) administrerer det kommercielle forhold til kooperativer og de fleste af deres bæredygtighedsaktiviteter, herunder Rainforest Alliance-certificering, hvor det er relevant.
Nestlé-teamet håndterer nogle aspekter direkte, herunder tilsyn med planteskoler for skyggetræer, kønstræning for kooperativer og udvikling af videotræning. Vi giver tilskud til beskæringsgrupper for at forbedre produktiviteten og afprøver nye ideer, som vores leverandører kan bruge i stor skala. Vi sigter mod at udvikle langsigtede relationer med kooperativer, og flere har arbejdet sammen med os i over otte år.
Det motiverer mig at se bønder der er overbevist om fordelene: Over 90 % ønsker at fortsætte beskæringen, og nogle har allerede beskåret resten af deres grund.

