Indkøb af kaffe
De kaffebønner, Nestlé indkøber ansvarligt fra landmænd over hele verden, bliver til nogle af vores mest kendte brands – fra Nescafé til Nespresso – og bringer glæde til millioner af mennesker hver dag.
Vi får størstedelen af vores kaffe fra småbønder, som derfor er en central del af vores globale værdikæde.
Efterspørgslen på kaffe vokser fortsat globalt, og mange kaffelandbrug står over for komplekse økonomiske, sociale og kulturelle udfordringer. Derfor arbejder Nestlé løbende på at forbedre vores forsyningskæde for grøn kaffe.
Forklaring af centrale begreber
Ansvarlig sourcing
For Nestlé betyder ansvarlig sourcing, at vi arbejder på at forbedre sporbarheden af vores råvarer og følge op på, hvordan de produceres. Det indebærer, at vi anvender vores miljø- og menneskerettighedskrav – beskrevet i vores Responsible Sourcing Core Requirements (pdf, 2 MB) – i de forskellige led af vores forsyningskæde. Kravene omfatter blandt andet, at oprindelige folks og lokalsamfunds jord og ressourcer respekteres, og at der ikke sker afskovning eller omlægning af skove og andre økosystemer i vores forsyningskæde. Læs mere om ansvarlig sourcing.
Grøn kaffe
Grøn kaffe er rå, uristede kaffebønner.
Vores fremskridt
Sådan arbejder vi med kaffeindkøb
Regenerativt landbrug
Når efterspørgslen på kaffe stiger uden tilsvarende højere udbytter fra de eksisterende dyrkningsområder, kan det lægge pres på sårbare økosystemer. Nye kaffeplantager kan øge risikoen for skovrydning, reducere biodiversiteten, skade levesteder og forstærke klimaforandringerne.
For at imødegå disse udfordringer samarbejder Nestlé med kaffebønder om at indføre regenerative landbrugsmetoder. Det indebærer blandt andet en mere effektiv brug af gødning, agroforestry og samdyrkning af flere afgrøder.
Arbejdet foregår i en lang række lande, herunder de syv oprindelseslande, hvor Nescafé henter 90 procent af sin kaffe: Brasilien, Colombia, Côte d’Ivoire, Honduras, Indonesien, Mexico og Vietnam.
Forklaring af centrale begreber
Regenerativt landbrug
I tråd med Sustainable Agriculture Initiative Platform definerer Nestlé regenerativt landbrug som en tilgang til landbrug, der har til formål at bevare og genoprette naturressourcer – især jord, men også vand og biodiversitet – samtidig med at kulstof bindes i jorden og i plantebiomasse, og landmændenes levebrød understøttes. Eksempler på regenerative landbrugsmetoder er blandt andet reduceret jordbearbejdning og agroforestry. Du kan finde mere information i vores Nestlé Agriculture Framework (pdf, 19 MB). Læs mere om regenerativt landbrug.
Nye kompetencer og bedre kaffeplanter til landmænd
Nestlé samarbejder med agronomer over hele verden for at hjælpe kaffebønder med at opnå bedre og mere stabile udbytter. I mere end ti år har vi støttet undervisning i god landbrugspraksis, blandt andet beskæring og agroforestry, så landmændene kan forbedre effektiviteten og kvaliteten på deres bedrifter og samtidig skabe større variation i deres afgrøder.
Vi hjælper også med at forny kaffeplantager ved at give landmænd adgang til forbedrede kaffeplanter. Det sker i tæt samarbejde med kaffebønder i en række lande, blandt andet Mexico og Vietnam. Siden 2010 har vi distribueret mere end 330 millioner højtydende og sygdomsresistente kaffeplanter.
Udviklingen af nye og forbedrede kaffesorter er også en vigtig del af vores arbejde. For at øge produktiviteten, styrke modstandsdygtigheden og forbedre kvaliteten har vores forsknings- og forædlingsprogram udviklet og lanceret 15 nye højtydende sorter af arabica- og robustakaffe i Mexico, Colombia, Ecuador, Filippinerne og Thailand.
Fremme af menneskerettigheder i kaffens forsyningskæder
Vores handlingsplaner for Nestlés væsentligste menneskerettighedsområder hjælper os med at vurdere risici for menneskerettighederne og identificere muligheder for at styrke vores processer og politikker for Human Rights Due Diligence (HRDD) på koncernniveau samt evaluere, hvordan de bliver implementeret på bedriftsniveau i prioriterede indkøbslande.
Vi er stolte af, at Nespresso er det første brand i Nestlé, der søger Fair Labor Accreditation (FLA) for sit kaffeindkøbsprogram, Nespresso Sustainable Quality Plan. I samarbejde med FLA og vores netværk af interessenter fra erhvervslivet, civilsamfundet og forskningsverdenen har Nespresso igangsat et omfattende program med det mål at forbedre arbejdsforholdene for medarbejdere på de kaffefarme, der dyrker kaffe til Nespresso.
FLA er en grundig evalueringsproces, der strækker sig over flere år.
Forklaring af centrale begreber
God landbrugspraksis
Metoder på og efter bedriften, der skal sikre en effektiv landbrugsproduktion i tråd med miljømæssige, sociale og økonomiske mål.
Vores brands i praksis
Nescafé Plan 2030
Nescafé Plan 2030 (pdf, 100 KB) er en integreret handlingsplan, der skal understøtte vores værdikæder for kaffe. Nescafé samarbejder med landmænd om at fremme brugen af regenerative landbrugsmetoder, blandt andet gennem agronomisk rådgivning og træning. Indsatserne skal bidrage til at reducere udledninger fra landbruget og styrke landmændenes levebrød og modstandsdygtighed. Uafhængige vurderinger måler effekten af programmerne og hjælper os med at få en bedre forståelse af, hvilke metoder der virker bedst.
Vi rapporterer hvert år om vores fremskridt. Læs mere i den seneste statusrapport for Nescafé Plan 2030 (pdf, 7 MB).
Nespresso – The Positive Cup 2030
I mere end 30 år har Nespresso arbejdet på at integrere bæredygtighedsinitiativer i sin forretning. Siden 2013 har denne indsats været samlet under The Positive Cup – en strategi, der fortsat er en central del af Nespressos forretning og afspejler virksomhedens ambitioner for kaffe. Nespresso rapporterer også på centrale KPI’er knyttet til hver af sine strategiske prioriteter.
Vi rapporterer årligt om vores fremskridt. Læs mere i den seneste The Positive Cup-statusrapport (pdf, 18 MB).
